¿Qué hace que un helado deje de ser solamente un postre para transformarse en algo inolvidable? En Boutique Relieve, la respuesta se esconde en una alquimia silenciosa que ocurre cada día en nuestro obrador. Bajo nuestra dirección creativa, hemos fusionado la precisión técnica con una búsqueda incansable por el respeto al origen de cada ingrediente. Te invitamos a que experimentes por ti mismo/a el misterio que se funde en cada bocado.
En una isla como Tenerife, con su “seguro de sol” siempre activo, el clima invita a disfrutar del sabor dulce y fresquito del helado donde quiera que vayas. En Boutique Relieve hemos decidido elevar el estándar del helado artesanal, sumándole un sirope de mimo absoluto por nuestro producto, eligiendo únicamente ingredientes frescos y naturales para crear experiencias que trascienden lo convencional.
Menester, historias heladas
El alma detrás de estas creaciones es Alfredo Marrero, nuestro director creativo, que combina la precisión técnica con una narrativa que homenajea historias y conexiones humanas alrededor de una mesa sobre la que reposa un helado bien fresquito.
Bajo esta mirada nació Menester, la heladería artesanal del grupo Relieve en el Puerto de la Cruz; un espacio concebido como “heladería consciente” donde cada detalle tiene una intención:
- 100 % sin gluten: hemos formulado nuestra carta para que sea accesible a todo el público, eliminando el gluten sin renunciar a la textura o al sabor.
- Sostenibilidad y productos del país: priorizamos el producto local y el uso de materiales naturales. Sin ir más lejos, nuestros asientos y soportes para polos están fabricados con cuerda de badana.
- Experiencia personalizada: puedes redondear tu helado con un baño de chocolate líquido Bean to Bar en el interior del cono.
Origen Cacao, la fórmula de una receta premiada.
Nuestra pieza más emblemática es “Origen Cacao”, un helado que rinde homenaje a la especialidad de la casa: el chocolate preparado desde el haba. El verdadero secreto de este sabor reside en una técnica de aprovechamiento y pureza poco habitual en el sector:
- Infusión de la piel: durante la maduración, incorporamos la piel del haba de cacao, que es una parte que suele descartarse, para extraer intensas notas de cacao y aromas profundos.
- Toppings de precisión: incluimos una galleta streusel de harina de arroz con un toque salado, un bizcocho artesanal que mantiene su esponjosidad en frío y una teja de grué de cacao para reforzar el carácter aromático.
- Sin atajos: en nuestras vitrinas no existen los saborizantes; solo trabajamos con materias primas naturales de calidad contrastada.
Con Tenerife por bandera
Esta dedicación única e innovadora nos ha permitido posicionarnos como una de las escasas heladerías en Tenerife con un Solete de la Guía Repsol, además de alcanzar hitos internacionales históricos. Actualmente estamos entre los cien primeros establecimientos del World Ranking del Gelato Festival, posicionándonos como la sexta mejor heladería de España y la primera de Canarias.
Asimismo, gracias al éxito de nuestra obra maestra, Origen Cacao, Alfredo Marrero ha obtenido una plaza en la gran final mundial del Gelato Festival World Masters 2026, en la que se enfrentará a los mejores maestros heladeros del planeta para demostrar que el talento tinerfeño está a la vanguardia de la gastronomía heladera mundial.
Si deseas descubrir por ti mismo o por ti misma por qué en nuestras vitrinas se encuentran algunos de los mejores sabores del mundo, ven a visitar tu Boutique Relieve más cercana y déjate sorprender por un helado que esconde una historia contada a través del cacao más puro.
