Elaboramos nuestros bombones para sorprender, para celebrar buenos momentos, para compartir. Nuestra propuesta es crear combinaciones de sabores únicas y poco comunes, con interiores como millo, café, yuzu, frambuesa… hasta Peta Zetas.
El chocolate con el que elaboramos nuestros bombones procede de nuestro Bean to Bar. Seleccionamos las mejores habas de cacao para tostarlas, molerlas y transformarlas en un chocolate orgánico con pureza del 70%, al que según la propuesta añadimos leche u otros ingredientes.
Nuestros bombones son medias esferas para comer de un bocado. Con la incorporación del chocolate Bean to Bar conseguimos que el sabor impregne la boca durante más tiempo, y que poco a poco vayan surgiendo las notas florales y frutales, ahumados, de madera, el punto de acidez, etc.
Una buena opción de disfrutar de nuestros bombones es probarlos en modalidad cata, dejando unos segundos entre ellos y disfrutando de cada variación de sabor.
Si ya tienes unos favoritos y quieres disfrutar de sabores que te encantan, entonces te proponemos acompañarlos de bebidas que intensifiquen la experiencia, un maridaje con bebidas que pueden ser frías o calientes.
Recomendaciones de maridaje de bombones Relieve:
- Vino tinto joven
- Café orgánico recién tostado
- Cervezas turbias artesanales
- Batidos naturales de frutas
- Infusiones y tés
- Licores de frutas
