En este pan hemos combinado la hogaza Relieve con aceitunas negras del Mediterráneo y tomate seco. Se elabora con una mezcla de harinas de trigo, centeno y trigo integral ecológico, que tras una larga fermentación pausada con masa madre de cultivo nos regala esta hogaza crujiente y sabrosa, en la que el sabor a pan tradicional se realza con la salinidad de la aceituna y la dulzura del tomate.
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